Kelj je bogat mineralima i vitaminima, izvrstan je izvor kalcijuma, gvožđa i magnezijuma, na 100 grama ima 50 kalorija. Vitamin C sadrži u velikim količinama. U jednoj glavici sirovog kelja nalazi se 120 miligrama vitamina C, što je 200 odsto od preporučenog dnevnog unosa. Kelj jača imunitet, preventivno deluje protiv raka. Načini na koje se kelj priprema su brojni, ali najbolje je da ga kuvajte na pari.
Kelj – imunitet na tanjiru
