Najavili su vam se gosti i želite da ih iznenadite nekim nesvakidanjim jelom? Tu vam sa svojim idejama i fenomenalnim receptima u pomoć priskače Ljiljana Lazarević, vlasnica poslastičarnice i keteringa “Gala carstvo”.
ĆUFTE PUNJENE MASLINAMA
POTREBNO JE: 500 g mešanog mlevenog mesa, 100 g prezli, 2 jajeta, 20–25 maslina punjenih paprikom, biber
ZA SOS: 2 kašičice mlevenog zelenog bibera, 1 dl pavlake za kuvanje, 100 g kuvanog spanaća usitnjenog u blenderu, so po potrebi
PRIPREMA
Mleveno meso pomešajte sa prezlama i jajima da dobijete homogenu masu. Pobiberite i posolite i još jednom premesite. Vlažnim rukama izdvajajte pomalo mesa, u sredinu utisnite maslinu i oblikujte ćuftice. Držite ih dvadesetak minuta u frižideru, pa ih složite na namašćen pleh i pecite oko pola sata na 180 stepeni. U toku pečenja ih okrenite. Skuvajte spanać i usitnite ga u blenderu, u šerpi spojite sve sastojke i kuvajte da baci ključ. Kuvajte minut-dva i sklonite s vatre.
Izvor: Blic – Žena
Ekskluzivni recepti od mesa (3)
