Pogledajte koje namirnice ne bi trebalo da ljuštite pre pripreme i konzumiranja jer njihova kora sadrži brojne vitamine, koji su neophodni za zdravlje kose, noktiju i pluća.
KROMPIR
U kori krompira se krije i do 20 posto ukupnih vitamina kao što je vitamin B. Možete ga pripremati presečene na pola i ispečene u rerni.
PATLIDžAN
Kora patlidžana obiluje fitonutijentima, nasuninom koji sprečava oštećenja ćelija koja mogu biti posledica starenja ili bolesti. Možete ga puniti mešavinom povrća i peći u pečnici.
SLATKI KROMPIR (BATAT)
Većina hranljivih sastojaka skriva se upravo u kori batata. On sadrži vitamin C, kalijum i betakaroten, sastojke neophodne za jači imunitet, dobar vid i zdravu sluznicu grla i nosa. Slično kao i patlidžan, i batate možete prerezati po pola i puniti povrćem.
KRASTAVCI
Kora krastavca bogata je antioksidansima i vlaknima koji jačaju imunitet, sprečavaju zatvor i blagotvorno deluju na zdravlje sistema za varenje.
ŠARGAREPA
Šargarepu treba dobro oprati i može se jesti, poručuju nutricionisti. U njenoj se koži kriju antioksidansi i vitamin A koji čuvaju vid, zdravlje kose i noktiju, a studije su potvrdile da smanjuju rizik od raka.
JABUKE
U kori jabuke kriju se kvercetin, vitamin C i triterpenoidi koji djeluju antikancerogeno. Studije su potvrdile da konzumiranje jabuke s korom olakšava probleme s disanjem, produžava osećaj sitosti i štiti memoriju.
Namirnice koje treba jesti sa korom
