Najnovija istraživanja otkrivaju koja namirnica osvaja titulu najnezdravije, a nema nikakve veze sa šećerom i čokoladom.
ISTRAŽIVANJE
Naučnici su hranili miševe hranom koja je sadržavala 40 odsto masti. Jedna grupa miševa dobijala je zasićene masti iz kokosovog ulja, dok je druga grupa životinja hranjena nezasićenim mastima uglavnom iz semena soje. Miševima su još davane dve verzije hrane bogate mastima uz dodatak fruktoze.
Najviše su na kilaži dobili oni koji su jeli hranu sa sojinim uljem, 9 odsto više nego miševi koji su jeli masnu hranu sa fruktozom, a čak 25 odsto više nego oni koji se jeli masti iz kokosovog ulja.
Miševi na sojinom ulju imali su masniju jetru i razvili su veću rezistenciju na insulin, oba stanja pretećeg dijabetesa i metabolitičkog sindroma. Ovo je iznenađujuće otkriće jer se generalno smatra da su nezasićene masne kiseline, kao one iz sojinog ulja, zdrave.
Najnezdravija hrana
