Koliko god bili siti, dezert predstavlja toliko zadovoljstvo da mozak počinje da proizvodi hemijske veze koje potiskuju osećaj sitosti, tvrde naučnici sa američkog Instituta Merilend.
Stručnjaci smatraju da nezdrava hrana na kojoj se u današnje vreme temelji ishrana ometa prirodni proces u kojem želudac javlja mozgu da je pun. Tako hemijski signali hormona leptina ne mogu prevladati rad centra za užitak u mozgu. Zbog toga žudimo za parčetom torte ili čokoladom čak i onda kada smo sasvim siti.
Takođe, slatkiši baš kao i slane prerađene namirnice lako stvaraju zavisnost, za razliku od zdravih namirnica kao što su sveže povrće i voće.
Stručnjaci kažu da se prejedanje može izbeći samo čvrstom voljom i samodisciplinom. Ako ne možete da odolite dezertu, unapred količinski prilagodite prethodne obroke, kako ne biste preterali.
Izvor: Lepota i zdravlje
Mozak nas laže da nam treba dezert
